Segt internet och bakning

[Internet har segat så har inte kunnat skriva igår eller idag förens nu]

Så jag har inte skrivit på några dagar även fast jag velat. Tänkte skriva om dagen då Jenny, Josse och Niklas var här men väntar på att Jenny ska skicka bilderna (fortfarande) från den dagen. Så tänkte skriva lite eller snarare lägga in några bilder från igår och berätta lite om idag (eftersom jag inte har några bilder från idag)

Min dag var bra men ganska hektisk igår. Det började med en sovmorgon till kl 12 då jag gick till skolan och satt på en föreläsning (ganska intressant men inte överdrivet) Sen gick jag en stund på stan med Jenny och Sohaiba tills Simon och Olivia kom då vi for för att handla. När vi handlar ställde jag och Simon oss och bakade (först en sockerkaka)

 

Morgon Simon :3

Det blev en smiley av äggen ^^

Tänkte lägga ut receptet på sockerkakan som jag bakade både till det här och till tårtan jag, Jenny, Josse och Niklas bakade igår.

Du behöver

Receptet är för 8-10 personer.

• 4 ägg
• 2 dl socker
• 1 dl potatismjöl
• 1 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver

Gör så här:

Smörj och mjöla en form med löstagbar kant.

Vispa ägg och socker riktigt luftigt med elvisp eller i matberedare.

Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver noga.

Rör försiktigt ner mjölblandningen i smeten. Rör tills den är slät, men inte mer än nödvändigt.

Bred ut smeten jämnt i formen. Sätt in kakan i 200 grader varm ugn, sänk genast temperaturen till 175 grader och baka av i cirka 30 minuter. Känn i mitten med en sticka om kakan är fast.

Låt svalna på galler under bakduk.

[Det här receptet var väldigt bra till vad man än ville ha den till tårtbotten, sockerkaka, damsugare m.m]

När vi var klara med sockerkakan gick vi till höstmarkanaden i persöskolan där Simons lillasyster Olivia stod och sålde en del saker ^^ Då vi köpt lite bakelser och fyra ljus gick vi hem och fortsatte baka våra damsugare. Medan vi bakade var jag tvungen att göra min samhälls läxa och min engelska läxa.

Simon som fixar sin halloween hatt ^^

Så här blev det innan chokladen stelnat. Sen så har vi Simons feta "all that´s left" damsugare x3

Och en liten bakpuss ~

 Receptet till Dammsugare och arraksbollar ^^

Det här behöver du:

Dammsugare och arraksbollar

100 g smör

1 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

Drygt 4dl kaksmulor (från sockerkaka eller likn.)

1 dl havregryn (gärna körda lite lätt i mixer)

1 msk punch (eller arraksessens) eller efter er smak

150 g marsipan

150g mörk choklad

Gör så här:

Kör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt vaniljsocker, kakao, kaksmulor och havregryn och rör till en jämn smet/deg smaka av med punch eller arrak.Rulla till ca. 1,5cm tjocka längder. Låt stå i kylen en stund för att stelna Lite. Kavla ut marsipanen (använd lite florsocker så den inte fastnar. Rulla in kakrullarna i marsipanen och skär  i ca 4cm långa bitar. Smält chokladen och doppa ändarna i choklad. Låt stelna i kylskåp.

Jag använde samma smet till att rulla bollar som jag rullade i chokladströssel och la i miniformar. Ev kan man även doppa bollarna i smält choklad först..

Och efter att vi var klara med allt var klockan halv tre x3

Tankar av Liv